O que é a falsa couve que deixou quatro pessoas em estado grave em Minas Gerais

Quatro pessoas foram internadas em estado grave após ingerirem, por engano, uma planta tóxica conhecida como Nicotiana glauca, confundida com couve durante o preparo de uma refeição na zona rural de Guimarânia, município de Patrocínio (MG). O caso ocorreu na quarta-feira (8) e acendeu o alerta para os riscos de intoxicação por plantas de aparência semelhante a hortaliças comuns.

De acordo com a Secretaria de Estado de Saúde de Minas Gerais (SES-MG), três vítimas permanecem internadas na UTI e uma apresenta melhora clínica. O principal sintoma relatado foi dificuldade respiratória, e, por não haver antídoto específico, o tratamento é feito com acompanhamento clínico e suporte hospitalar.

A pasta informou que as vítimas estão recebendo atendimento das equipes municipais de saúde com apoio da SES-MG e que não há registro de outros casos semelhantes na região. O órgão reforça a importância de redobrar a atenção na identificação de plantas usadas na alimentação, especialmente em áreas rurais.

Planta tóxica e confundida com couve
A Nicotiana glauca, originária da Argentina, é uma espécie tóxica pertencente à mesma família do tabaco. No Brasil, a planta se adaptou bem ao Cerrado e é conhecida popularmente como “fumo bravo” ou “charuto do rei”.

Segundo Vanderlí Marchiori, nutricionista e fitoterapeuta conselheira da Associação Brasileira de Fitoterapia (ABFIT), a planta contém nicotina, nornicotina e anabasina, substâncias que afetam o sistema nervoso central e podem causar morte celular.

“É uma planta potencialmente bastante tóxica”, alerta Vanderlí.

O principal composto de risco, a anabasina, pode provocar paralisia muscular e parada respiratória. Outro componente, a escopoletina, interfere na coagulação sanguínea, aumentando o risco de hemorragia em pessoas que usam medicamentos anticoagulantes.

A recomendação das autoridades de saúde é para que toda planta colhida para consumo seja corretamente identificada, evitando o uso de espécies desconhecidas ou de aparência semelhante às hortaliças tradicionais.

Com informações da SES-MG