Saiba o que significa o termo “vegano”, que causou dúvidas no BBB 24; entenda diferenças entre vegetarianos e veganos
Durante o preparo do almoço desta terça-feira (9) no “BBB 24”, o brother Davi quis saber se poderia colocar “uma calabresinha” no feijão. Mas Leidy Elin alertou que era melhor abortar o plano: “Tem gente vegana aí”. O rapaz, então, quis saber: “Vegano é o quê?”.
Ao ouvir que “vegano não come nada de carne”, ele concluiu: “É só tirar. É só tirar a calabresa do feijão”. Mas não é bem assim, não. Veganos, na verdade, não consomem nada que tenha origem animal (leia mais abaixo).
O veganismo é apenas um dos tipos de vegetarianismo. Embora existam divergências pontuais quanto ao número de, digamos, “categorias” de vegetarianismo (e quanto à nomenclatura de cada uma delas), o básico costuma ser consensual. A Sociedade Vegetariana Brasileira, por exemplo, lista estas seis variações:
- Ovolactovegetarianos – comem ovos, leite e laticínios.
- Lactovegetarianos – consomem leite e laticínios (mas não ovo).
- Ovovegetarianos – comem ovos (mas não consomem leite e laticínios).
- Vegetarianos estritos – não consomem nenhum produto de origem animal.
- Veganos – aqui não se trata apenas de comer; eles não usam nenhum tipo de produto/insumo de origem animal (vale, inclusive, para o que é testado em animais).
- Alimentação plant based – 100% vegetal (não inclui nenhum ingredientes de origem animal) e “prioriza os alimentos mais naturais e íntegros (também conhecida como whole food plant based diet)”.
Como é o cardápio de uma pessoa vegana? Ela pode comer, por exemplo:
- sementes (girassol, abóbora, gergelim, linhaça dourada, chia)
- oleaginosas (nozes, amêndoas, castanhas, macadâmia)
- raízes e tubérculos (aipim, batata doce, inhame, cará, batata baroa)
- cereais integrais (arroz, trigo, aveia, centeio)
- leguminosas (feijões, grão de bico, ervilha, lentilha, quinoa)
- vegetais folhosos verdes (couve, alface, rúcula, agrião, espinafre)
- vegetais crucíferos (brócolis, couve-flor, repolho)
- outros vegetais (cenoura, beterraba, pepino, cebola, alho, berinjela, abóbora, abobrinha, etc. E tomate usado tradicionalmente na salada)
Mas o veganismo não diz respeito apenas à alimentação. Além da comida, ele contempla vestuário, cosméticos e produtos de limpeza, por exemplo. Ele pode ser classificado como um modo de viver que busca excluir o consumo de produtos que possuem origem ou resíduo animal, além de evitar o fomento de atividades que estejam relacionadas à exploração de animais. Leia mais aqui.
Quem é vegetariano e quem é vegano no “BBB 24”? A modelo Yasmin Brunet é vegetariana, e a cantora Wanessa Camargo, vegana.
G1
Foto: Reprodução/TV Globo